ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ
Овсяное печенье на кефире может быть популярным для приготовления дома, потому что это легкий и здоровый рецепт. Кефир является полезным источником белка и кальция, а овсяные хлопья - богатым источником витаминов, минералов и клетчатки. Таким образом, печенье может служить вкусным и здоровым перекусом для всей семьи.
Как готовить ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ:
Время приготовления:
10
Количество порций:
2 ч
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья: 160 гр
- Пшеничная мука: 160 гр
- Сливочное масло (72,5 %): 130 гр
- Сахар: 200 гр
- Яйца (Категория с1): 1 шт.
- Кефир (2,5 %): 4 стол. л.
- Мёд: 2 чайн. л.
- Сода пищевая: 0.5 чайн. л.
- Соль: 0.25 чайн. л.
- Корица: 0.25 чайн.л.
- Клюква (Вяленая): 30 гр
- Грецкие орехи: 30 гр
Готовим ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ пошагово
В 130 грамм растопленного сливочного масла масла комнатной температуры добавьте 2 чайные ложки меда, одно яйцо, 4 столовые ложки кефира, половину чайной ложки соды и тщательно перемешайте. Я ещё добавила щепотку корицы для аромата.
В блендере измельчите 160 грамм овсяных хлопьев.
В большой миске смешайте 160 г измельченных овсяных хлопьев (хлопья нужны не быстрого приготовления) , 160 грамм просеянной через мелкое сито муки (это обогатит её кислородом и выпечка получится пышнее), 200 грамм сахара и 1/4 чайной ложки соли.
Затем постепенно добавьте масляную смесь к сухим ингридиентам, тщательно перемешайте.
В тесто можете добавить Ваши любимые сухофрукты и орехи, я добавила вяленую клюкву и грецкие орехи. Чтобы кусочки сухофруктов не прилиплали друг к другу - смешайте их с небольшим количеством муки. Перемешайте ещё раз тесто и отправьте его в морозилку на 20 минут.
Смочите руки и десертную ложку в воде и сформируйте шарик величиной с грецкий орех. Дно противня застелите пергаментной бумагой и выкладывайте шарики на расстоянии около двух сантиметров друг от друга. Поставьте в разогретую до 190°С духовку. Выпекайте около 15 минут. У меня ушло 13 минут. У Вас времени может уйти чуть больше или меньше, ориентируйтесь по своей духовке. Выпекать нужно до лёгкого зарумянивания.
