ПЕЧЕНЬЕ МАДЛЕН ФРАНЦУЗСКОЕ
Французское печенье "Madeleine" известно своей мягкой и ароматной текстурой, которую достигают благодаря использованию высококачественных ингредиентов и технологии приготовления. Это идеальное печенье для утреннего чая или кофе, а также может использоваться в качестве десерта. Готовя французское печенье "Madeleine" самостоятельно, вы можете насладиться его свежим вкусом и уникальным ароматом.
Как готовить ПЕЧЕНЬЕ МАДЛЕН ФРАНЦУЗСКОЕ:
Время приготовления:
1 ч 30 мин
Количество порций:
22
Ингредиенты:
- Куриные яйца: 3 шт.
- Сахарная пудра: 100 гр
- Пшеничная мука: 120 гр
- Сливочное масло: 110 гр
- Мёд: 1 чайн. л.
- Разрыхлитель: 0.25 чайн. л.
- Поваренная соль (щепотка): по вкусу
Готовим ПЕЧЕНЬЕ МАДЛЕН ФРАНЦУЗСКОЕ пошагово
Ингредиенты.
Сливочное масло растопить и оставить остывать.
Яйца смешать с сахаром и медом.
Аккуратно взбить с помощью венчика около 3 минут, до легкой пены.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать до однородности.
Добавить растопленное сливочное масло и щепотку соли, все перемешать.
Накрыть миску пищевой пленкой и отправить тесто в холодильник на 1 час.
После этого наполнить формочки тестом (на 3/4).
Выпекать 10 минут: 1 минуту при 240С, затем температуру уменьшить до 200С и печь 4 минуты, вновь уменьшить температуру до 180 С и печь еще 5 минут. Приятного аппетита!
