ПЕЧЕНЬЕ ЖУЧКИ С ДРОЖЖАМИ СО СГУЩЕНКОЙ
Готовить именно печенье жучки с дрожжами и сгущенкой может быть полезно, потому что:
- Дрожжи - источник протеина и витамина В.
- Сгущенка - источник энергии и сладости.
- Печенье жучки простое и быстрое в приготовлении.
- Может быть легким и вкусным завтраком или перекусом.
Как готовить ПЕЧЕНЬЕ ЖУЧКИ С ДРОЖЖАМИ СО СГУЩЕНКОЙ:
Время приготовления:
2 ч 50 мин
Количество порций:
12
Ингредиенты:
- Сухие дрожжи: 2 чайн. л.
- Пшеничная мука: 3 стак.
- Сахар: 3 стол. л.
- Вода (теплая): 100 мл
- Маргарин: 200 гр
- Соль (щепотка): по вкусу
- Сметана (20% жирности): 200 гр
- Яйца: 2 шт.
- Вареное сгущенное молоко: 150 гр
- Растительное масло: 10 мл
Готовим ПЕЧЕНЬЕ ЖУЧКИ С ДРОЖЖАМИ СО СГУЩЕНКОЙ пошагово
- Смешайте сухие дрожжи с 1 ст. л. муки и 1 ст. л. сахара.
- Добавьте теплую воду, размешайте. Поставьте в теплое место на 10 минут.
- Просейте муку в миску.
- К муке потрите на крупной терке маргарин, насыпьте соль. Все перемешайте.
- Выложите в миску к муке и маргарину сметану, разбейте 1 яйцо, влейте дрожжевую смесь.
- Замесите тесто. Тесту дайте подойти в теплом месте в течение 1-1,5 часов.
- Подошедшее тесто разделите на 4 части. Из каждой сформируйте шар и раскатайте в круглый пласт толщиной в несколько мм. Разрежьте каждый пласт как торт - на 12 клиньев.
- На широкую сторону клиньев выкладывайте сгущенное молоко, закручивайте и кладите на смазанный растительным маслом противень.
- Дайте будущим жучкам подойти в течение 15-20 минут при комнатной температуре.
- Взбейте в чашке второе яйцо, смажьте им печенье. Посыпьте сверху сахаром (при желании).
- Пеките жучков в заранее разогретой духовке (230 градусов) 15 минут (до румяности).
